お気に入りの和菓子 ”三河巻”

今日は仕事始め。
神棚にお水をお供えし、二礼二拍手一礼して仕事にとりかかりました。
新しい年を迎えるって、物理的には数分・数時間・日数経過するだけのことなのに、心理的には不思議と大きな作用がある。
お祈りにも心がこもります。

今日は、名古屋の Ｉ 税理士さんから電話があっただけで、静か～に黙々と仕事。

…さて、今日書きたかったのは、私の好きな和菓子のこと。
姉が愛知県西尾市へ嫁いでから、愛知県三河地方が急に身近になりました。
そして、それまで全く知らなかったこのお菓子に出会いました。
まだこのお菓子を知らない人、食べたことのない人にご紹介したくて…

ふわふわとした やわらかな焼き皮。
中には、上品な甘さの なめらかなこし餡が入っています。


３つくらい ペロリといけちゃいます

お正月に姉が帰省するにあたって、何か欲しい物ある？という言葉に、私は即答しました。「三河巻！」と。

西尾市にある　亀屋米津 さんはこ・ち・ら
http://kameya-yonezu.co.jp/

お取り寄せできるかどうかは、分かりませんが…。